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燕窝还能做鲤鱼?br这场比赛鲤鱼被玩出“花”了

发布日期:2022-05-01 07:56   来源:未知   阅读:

  黄河大鲤鱼,这道经典豫菜咱们都很熟悉,可你听说过“燕窝鲤鱼”、“豆芽鲤鱼”吗?

  3月18日下午,“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛第一场——企业家专场举办,多位企业家化身厨师达人,烹饪黄河大鲤鱼,并将自己所从事行业特色融入烹饪,“燕窝鲤鱼”等别具特色的鲤鱼菜品应运而生。

  “阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛已经成功举办两届,3月18日,该赛事第三届拉开帷幕。

  首场比赛的主题为企业家专场,来自不同领域的10位企业家成为选手,在烹饪舞台上“一决高下”。

  据阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武介绍,本届大赛和往届不同,将会以不同主题进行呈现。

  “今天的主题是企业家专场,我们还会举办母亲节专场、教师节专场、记者节专场。”樊胜武介绍,此次比赛选手可以以鲤鱼为主食材,进行随意创意,让黄河大鲤鱼以更多精彩的形式展现出来。

  豆状元天然豆腐董事长李胜利,将豆腐与黄河大鲤鱼结合起来,有了这道“豆深深鱼蒙蒙”红烧鲤鱼。

  除此之外,芽状元天然豆芽董事长李银州,用豆芽为辅料,做了一道“金钩鲤鱼”。

  蜜丝燕窝董事长景喜燕更是厉害,给黄河大鲤鱼浇了一层燕窝,观众打趣道:“这可真是高配版黄河大鲤鱼啊!”

  各个“花式大鲤鱼”全部出锅,交给了有多位国家一级评委组成的评审团,公开公正地打分后,首场冠军产生。

  豫虎免烧制砖机董事长李亚辉凭借菜品的色泽、口感等获得冠军,除了拿到丰厚奖品外,还拿到年度总决赛的入场券。

  据了解,“阿五杯”第三届黄河鲤鱼烹饪大赛由阿五黄河大鲤鱼主办,中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会支持,以“健康生活,有‘鲤’相伴”为主题,旨在弘扬健康的生活理念,让更多的人了解鲤鱼文化,提升美食爱好者的烹饪技艺。

  至于举办该赛事的目的,樊胜武表示:“要将黄河大鲤鱼打造成河南的名片,打造成河南的招牌菜,让更多人知道豫菜不只有胡辣汤、烩面。”

  除此之外,让黄河大鲤鱼成为越来越多人喜欢、越来越多人会做的豫菜也是初衷之一,“现在很多人不会做饭,通过比赛培养他们发现做饭的乐趣,提高生活趣味。”

  樊胜武说:“现在该赛事越来越受关注,我们也会将比赛做成品牌、做成文化。”